Ингредиенты

Ингредиенты

Раздел включает пищевые компоненты для профессионального и промышленного производства: мука, сахар и патоки, сиропы, белковые и молочные порошки, растительные масла, крахмалы, стабилизаторы и эмульгаторы, загустители и желирующие агенты, ферменты, ароматизаторы и пищевые красители, пряности, соль, кислоты, разрыхлители, дрожжи и наполнители.

• Формы выпуска: порошки, гранулы, пасты, концентраты, жидкости.
• Области применения: хлебопечение, кондитерские изделия, молочная и мясная переработка, напитки, соусы и полуфабрикаты.
• Требования: пищевая маркировка, сроки годности, сертификация и прослеживаемость партий.

Упаковка и хранение зависят от типа — сухие ингредиенты требовательны к влажности, жидкие и светочувствительные — к температуре и герметичности.