Пищевое оборудование

Пищевое оборудование — совокупность машин и устройств для приготовления, обработки, термической обработки, дозирования, упаковки и хранения пищевой продукции. Проектируется с учётом санитарных норм, стойкости к коррозии и возможности термической обработки, обычно из нержавеющей стали пищевого класса.

Типы и функции

Тепловое оборудование: печи, печи конвекционные, паровые котлы, плиты.
Охлаждение и хранение: холодильные камеры, морозильники, витрины.
Механическая обработка: миксеры, куттеры, мясорубки, тестомесы.
Линии и упаковка: конвейеры, фасовочные и весовые дозаторы, упаковочные автоматы.
Мойка и санитария: посудомоечные машины, станции санитарной обработки.

Оборудование отвечает требованиям гигиены, пищевой безопасности и стандартам энергоэффективности; доступны автоматизированные и модульные решения для разных масштабов производства.