Дубовая Бочка 50 л Skyward History (американский дуб) из-под хереса Амонтильядо (Испания)

Дубовая Бочка 50 л Skyward History (американский дуб) из-под хереса Амонтильядо (Испания)


Бочка дубовая Sherry Cask Amontillado. Особую популярность такие бочки приобрели за счет своих свойств, а именно: заливая дистиллят даже невысокого качества, вкусоароматика меняется в лучшую сторону.


     Skyward – это группа европейских бондарен, выпускающих бочки по высшим стандартам качества под брендом «Skyward». Вся линейка товаров появилась благодаря тесному сотрудничеству с винодельнями, дистиллерами и многочисленным исследованиям.


Получаемая вкусоароматика: аромат миндаля, смолы, оттенки пастилы и медовых сот.


Технические характеристики:




    
    Диаметр малый - 35см
    
    Диаметр большой - 41см
    
    Высота (длина) - 56см
    
    Вес - 19кг
    
    Силиконовая пробка - №34,5


В каких случаях используется бочка для финишной выдержки? 




    
    
         Если после основной выдержки вкус древесины начинает "доминировать" в напитке и он требует "доработки". 
    

    
    
         Если хочется придать напитку дополнительные вкусовые ноты.  
    

    
    
         Если технология приготовления напитка предусматривает основную выдержку и финишную выдержку. 
    

    
    
         Если Вы просто хотите поэкспериментировать со своим напитком.
    

    
    
         Такая выдержки позволяет напитку “дозреть” правильно, благодаря тому что вкусовые и ароматические составляющие древесины дуба и вина, выдерживаемого ранее в бочке, смешиваются с дистиллятом и становятся единым целым. 
    

    
    
         Бочки для финишной выдержки широко используются профессионалами, в Шотландии именно в них выдерживают крепкие алкогольные напитки.
    





 


Комплектация:


    бочка;
    подставка;
    пробка.